Gli scampi con salsa ai peperoni sono un piatto particolare per i palati più curiosi di scoprire nuovi gusti e prelibatezze. Assolutamente da provare!
| PAESE D'ORIGINE | Italia |
| NUMERO DI PORZIONI | 4 |
| DIFFICOLTA' |  |
| TEMPO DI COTTURA | 30 minuti |
| TEMPO DI PREPARAZIONE | 40 minuti |
Pulire i peperoni e scottarli in padella con un pò d'olio per poterli spellare. Tagliateli a striscioline e rosolateli nello stesso olio aggiungendo aglio, sale, pepe, erbe aromatiche e la salsa di pomodoro. Cuocete per circa cinque minuti. Nel frattempo fate bollire in acqua salata gli scampi e sgusciati aggiungeteli alla salsa di peperoni per completarne la cottura..
INGREDIENTI
| Code di scampi | 800 grammi |
| Peperoni verdi | 4 |
| Spicchio d'aglio | 1 |
| Salsa di pomodoro | 2 cucchiai |
| Olio d'oliva | Q.B. |
| Sale e pepe | Q.B. |
| Prezzemolo | Q.B. |
| Erbe aromatiche a piacere | Q.B. |
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Siamo due coppie sessantenni e stiamo valutando anche un un giro in Sardegna.
Sto cercando delle ...
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Doveva essere tutto perfetto e invece è andato tutto storto. 🤷♂️
Abbiamo pedalato nella nebbia lungo la Strada degli Eroi tra passo Pian delle Fugazze e il rifugio Papa.🙆♂️
Passati il dente Italiano e il dente Austriaco abbiamo iniziato a spingere nei nevai ancora presenti in quota e a un certo punto abbiamo rinunciato tornando sui nostri passi. 🫣
Nonostante tutto sia andato storto, tutto è andato alla grande. 🤟
La compagnia, sempre superlativa, di Luca, la quiete delle alte vette, la pedalata in luoghi unici, una giornata all'aria aperta. Anche quando tutto va storto, la bici regala giornate superlative! 😍