L'arrosto di maiale al latte è un piatto di semplice preparazione, ideale da servire con del vino rosso robusto in qualunque stagione dell'anno.
| PAESE D'ORIGINE | Italia |
| NUMERO DI PORZIONI | 6 |
| DIFFICOLTA' |  |
| TEMPO DI COTTURA | 2 ore e 20 minuti |
| TEMPO DI PREPARAZIONE | 2 ore e 30 minuti |
Rosolare molto bene la carne in olio e burro . Coprirla poi con latte allungato con acqua e lasciare cuocere lentamente fino al completo assorbimento del liquido. Ottimo servito con patate al forno.
INGREDIENTI
| Carne di maiale | 1 kg |
| Latte | Q.B. |
| Olio e burro | Q.B. |
| Sale e pepe | Q.B. |
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