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Cornetti di salmone alla russa
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I cornetti di salmone alla russa sono un antipasto tipico del nord e soprattutto della Russia dove il salmone si pesca. Antipasto da servire freddo.
PAESE D'ORIGINE Russia
NUMERO DI PORZIONI 5
DIFFICOLTA' Difficile
TEMPO DI COTTURA /
TEMPO DI PREPARAZIONE 45 minuti
In una terrina sbattere il burro con un cucchiaio di legno sino a quando sarà cremoso; aggiungere poi la maionese e il rafano grattugiato.Ritagliate le fettine di salmone a triangoli regolari e formate dei cornetti. Usando una tasca di tela, riempite i cornetti con il composto di burro e maionese, terminando con un ciuffetto di prezzemolo decorativo. Su un piatto da portata disponete uno zoccolo di insalata russa e su questa appoggiate i cornetti a raggiera, che metterete in frigo per circa 20 minuti..
INGREDIENTI
Salmone affumicato 120 grammi
Insalata russa 120 grammi
Burro a temperatura ambiente 50 grammi
Rafano grattuggiato 2 cucchiai
Maionese 2 cucchiai
 
 
Ultima modifica: 03 Giugno 2024
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Leo

Viaggiatore lento con il pallino per la scrittura e la fotografia. Se non è in viaggio ama perdersi lungo i mille sentieri che solcano le splendide Dolomiti del suo Trentino, sia a piedi che in mountain bike. Eterno Peter Pan che ama realizzare i propri sogni senza lasciarli per troppo tempo nel cassetto, dopo un anno di Working holiday in Australia e dieci mesi in bici nel Sud est asiatico, ora sogna la panamericana... sempre in bici, s'intende!

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