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Crostini alla diavola
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I crostini alla diavola sono l'antipasto ideale per ogni occasione, ma non per tutti i gusti visto che sono piuttosto piccanti.
PAESE D'ORIGINE Italia
NUMERO DI PORZIONI 6
DIFFICOLTA' Intermedia
TEMPO DI COTTURA 10 minuti
TEMPO DI PREPARAZIONE 45 minuti
Tagliate il pane a fette dopo averlo scaldato nel forno e spalmatevi sopra il burro quando ancora caldo. In un tegame fate soffriggere la cipolla e il peperoncino tritati finemente. Quando il soffritto sarà imbiondito, unite i pomodori pelati e senza semi. Lasciate cuocere a fuoco lento fino ad ottenere una salsa densa, quindi aggiungete un cucchiaio di latte. Lasciate raffreddare la salsa e quindi unitevi il tuorlo ed il sale, mescolate bene e poi spalmate un pò di composto su ogni fetta di pane. Sistemate i crostini su un vassoio di metallo e passateli in forno per qualche minuto prima di servire.
INGREDIENTI
Filoncino di pane francese 1
Peperoncino piccante 1
Cipollina 1
Tuorlo d'uovo 1
Latte 1 cucchiaio
Pomodori 300 grammi
Sale e burro Q.B.
Ultima modifica: 03 Giugno 2024
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Leo

Viaggiatore lento con il pallino per la scrittura e la fotografia. Se non è in viaggio ama perdersi lungo i mille sentieri che solcano le splendide Dolomiti del suo Trentino, sia a piedi che in mountain bike. Eterno Peter Pan che ama realizzare i propri sogni senza lasciarli per troppo tempo nel cassetto, dopo un anno di Working holiday in Australia e dieci mesi in bici nel Sud est asiatico, ora sogna la panamericana... sempre in bici, s'intende!

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Ultimi commenti

Percorso molto bello e interessante. Lo stiamo mettendo in calendario! Volevo chiedere se avete le tracce divise per singole tappe... ...
Grande Mattia. A quale pressione hai gonfiato le giomme della gravel per la Parigi Roubaix?

sembra un bellissimo giro, non riesco a scaricare traccia, qualcuno puo aiutarmi con cartina o altro ?? Grazieeee

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