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Torta agli amaretti
 
 
La torta di amaretti è un dolce piuttosto sostanzioso che si accompagna bene con un vino dolce bianco (magari un passito?). Deliziosa, da leccarsi i baffi!
PAESE D'ORIGINE Russia
NUMERO DI PORZIONI 8
DIFFICOLTA' Intermedia
TEMPO DI COTTURA 40 minuti
TEMPO DI PREPARAZIONE 1 ora e 10 minuti
Con la farina, 50 grammi di zucchero, il burro, un uovo, la bustina di lievito ed un pizzico di sale, preparare un impasto come quello della crostata e stenderlo in una tortiera di medie dimensioni lasciando il bordo rialzato. Amalgamare con cura gli ingredienti rimanenti (75 grammi di zucchero, un uovo, amaretti, ricotta e liquore) per il ripieno e versare il composto sulla base della torta, formando uno strato uniforme. Infornare ad una temperatura di 180°C e lasciare cuocere per circa 40 minuti..
INGREDIENTI
Burro 150 grammi
Zucchero 125 grammi
Farina bianca 12 cucchiai
Uova 4
Bustina lievito in polvere 1
Amaretti tritati 80 grammi
Ricotta 200 grammi
 
 
Ultima modifica: 03 Giugno 2024
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Leo

Viaggiatore lento con il pallino per la scrittura e la fotografia. Se non è in viaggio ama perdersi lungo i mille sentieri che solcano le splendide Dolomiti del suo Trentino, sia a piedi che in mountain bike. Eterno Peter Pan che ama realizzare i propri sogni senza lasciarli per troppo tempo nel cassetto, dopo un anno di Working holiday in Australia e dieci mesi in bici nel Sud est asiatico, ora sogna la panamericana... sempre in bici, s'intende!

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