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Grostoli
 
 
Le chiacchiere o grostoli o crostoli (in ogni luogo d'Italia vengono chiamate in maniera diversa) sono un dolce tipico italiano e sono rappresentativi del Carnevale. Vengono serviti cosparsi di zucchero a velo o, in certe versioni, di miele!
PAESE D'ORIGINE Italia
NUMERO DI PORZIONI 8
DIFFICOLTA' Difficile
TEMPO DI COTTURA 40 minuti
TEMPO DI PREPARAZIONE 1 ora
Impastare tutti gli ingredienti con vigore e se necessario, per ammorbidire la pasta, aggiungere mezzo bicchiere di latte. Lasciare riposare per 10 minuti l'impasto coperto da una pezza. Stendere la pasta piuttosto sottile e tagliare a losanne o cerchi. Preparare una pentola con l'olio bollente sul fuoco e gettare i grostoli per qualche secondo fin quando non raggiungono un colore dorato. Scolare e cospargere di zucchero a velo quando ancora caldi.
INGREDIENTI
Burro o 2 cucchiai d'olio 30 grammi
Zucchero 50 grammi
Farina bianca 300 grammi
Uova 2
bustina di lievito in polvere 1
Buccia di limone grattuggiato 1
Grappa 1 cucchiaio
 
 
Ultima modifica: 03 Giugno 2024
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Leo

Viaggiatore lento con il pallino per la scrittura e la fotografia. Se non è in viaggio ama perdersi lungo i mille sentieri che solcano le splendide Dolomiti del suo Trentino, sia a piedi che in mountain bike. Eterno Peter Pan che ama realizzare i propri sogni senza lasciarli per troppo tempo nel cassetto, dopo un anno di Working holiday in Australia e dieci mesi in bici nel Sud est asiatico, ora sogna la panamericana... sempre in bici, s'intende!

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