Le creme si possono realizzare con verdure varie ed essere servite con crostini di pane. La crema di zucchina, la crema di porri o di cipolle, sono moltissime le ricette per preparare deliziose vellutate. Tipicamente invernali.
| PAESE D'ORIGINE | Spagna |
| NUMERO DI PORZIONI | 4 |
| DIFFICOLTA' |  |
| TEMPO DI COTTURA | 20 minuti |
| TEMPO DI PREPARAZIONE | 30 minuti |
CREMA DI PORRI: Si rosola la cipolla, le patate e i porri tagliati a tocchetti. Si aggiunge il brodo e quindi si passa il tutto. A cottura si amalgama, a piacere, la panna da cucina.
CREMA DI ZUCCHINE: Si bollono in brodo vegetale zucchine patate e cipolla,senza soffriggere. Quando le verdure sono cotte si passano bene e si fanno sciogliere nella crema i formaggini.
INGREDIENTI
| Patate | 4 |
| Cipolle | 2 |
| Porri | 3 |
| Panna liquida | 1 litro |
| Zucchine | 3 |
| Formaggini | 4 |
| Brodo vegetale | Q.B. |
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