Fasoi en bronzon

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I fagioli ubriacati, fasoi en bronzon, del Trentino sono un piatto ricco e sostanzioso da accompagnare con un vino corposo, magari scegliendone uno proprio della regione di Trento.
PAESE D'ORIGINE Italia
NUMERO DI PORZIONI 6
DIFFICOLTA' Intermedia
TEMPO DI COTTURA 35 minuti
TEMPO DI PREPARAZIONE 1 ora
Rosolare cipolla e aglio in olio d'oliva, aggiugere la farina bianca e lasciarla dorare. Versare i fagioli con l'acqua di cottura nel soffritto e insaporire con aceto, salvia, alloro e prezzemolo. Lasciare cuocere per circa mezz'ora regolando di sale e pepe.
INGREDIENTI
Fagioli lessati 500 grammi
Cipolla 1
Spicchi d'aglio 2
Aceto 2 cucchiai
Farina 1 cucchiaio
Salvia, allora e rosmarino Q.B.
Sale e pepe Q.B.
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Leonardo

Cicloviaggiatore lento con il pallino per la scrittura e la fotografia. Se non è in viaggio ama perdersi lungo i mille sentieri che solcano le splendide montagne del suo Trentino e dei dintorni del lago d'Iseo dove abita, sia a piedi che in mountain bike. Eterno Peter Pan che ama realizzare i propri sogni senza lasciarli per troppo tempo nel cassetto, ha dedicato gran parte della vita al cicloturismo viaggiando in Nuova Zelanda, Balcani, Norvegia e molti altri paesi. Ultimamente ha trascorso dieci mesi in bici nel Sud est asiatico e ha attraversato le Ande in bici.
Sito web: www.lifeintravel.it
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