fbpx

Unisciti alla LiT Family



Crocchette di zucchine

Scritto da
Vota questo articolo
(0 Voti)
Le crocchette di zucchine sono un piatto delicato e colorato, ideale da servire come contorno per carni e secondi piatti. Pietanza molto usata in Tunisia, è diffusissima anche nelle regioni settentrionali del Libano.
Life in Travel Diaries
Sono disponibili i Life in Travel diaries, libri fotografici con tanti racconti di viaggio scritti dai cicloviaggiatori per i cicloviaggiatori. Puoi acquistarli singolarmente, in bundle o abbonandoti al piano Esploratore della LiT Family. Che aspetti? Salta in sella con noi!
 
PAESE D'ORIGINE Tunisia
NUMERO DI PORZIONI 6
DIFFICOLTA' Difficile
TEMPO DI COTTURA 10 minuti
TEMPO DI PREPARAZIONE 50 minuti
Spuntate, lavate e bollite in acqua salata le zucchine. Scolatele, passatele al passaverdure e ponete il passato in una terrina. Aggiungete le uova, il formaggio, il sale, il pepe appena macinato e un cucchiaio di pane grattugiato. Mescolate tutto con un cucchiaio di legno , confezionate delle polpettine e passatele nel pane grattugiato. Fate friggere le polpettine per circa dieci minuti in olio caldo, in modo che risultino uniformemente dorate e croccanti. Sgocciolatele su carta assorbente e servitele ben calde.
INGREDIENTI
Zucchine medie 600 grammi
provola piccante grattuggiata 100 grammi
pane grattuggiato 150 grammi
Uova 2
olio per frittura abbondante
Sale e pepe Q.B.
 
 
Scrivi qui quel che pensi...
Log in con ( Registrati ? )
o pubblica come ospite
Carico i commenti... Il commento viene aggiornato dopo 00:00.

Commenta per primo.

Leo

ITA - Cicloviaggiatore lento con il pallino per la scrittura e la fotografia. Se non è in viaggio ama perdersi lungo i mille sentieri che solcano le splendide montagne del suo Trentino e dei dintorni del lago d'Iseo dove abita. Sia a piedi che in mountain bike. Eterno Peter Pan che ama realizzare i propri sogni senza lasciarli per troppo tempo nel cassetto, ha dedicato e dedica gran parte della vita al cicloturismo viaggiando in Europa, Asia, Sud America e Africa con Vero, compagna di viaggio e di vita e Nala.

EN - Slow cycle traveler with a passion for writing and photography. If he is not traveling, he loves to get lost along the thousands of paths that cross the splendid mountains of his Trentino and the surroundings of Lake Iseo where he lives. Both on foot and by mountain bike. Eternal Peter Pan who loves realizing his dreams without leaving them in the drawer for too long, has dedicated and dedicates a large part of his life to bicycle touring in Europe, Asia, South America and Africa with Vero, travel and life partner and Nala.