Tempo di cottura: 25 minuti
Pronta in: 35 minuti
Difficoltà: Intermedia
Porzioni: 5
Paese di origine: Italia

Ingredienti
300 grammi carne di maiale,vitello,manzo
100 grammi prosciutto
1 peperone giallo
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio farina bianca
4 cucchiai latte
1 pizzico di curry

Preparazione

Si tagliano a striscioline peperone e prosciutto e si fanno rosolare nell'olio, salando e pepando. Quando saranno insaporiti, si tolgono dalla padella e si tengono al caldo. Al condimento rimasto nella casseruola si aggiunge la carne a striscioline e l'aglio. Dopo aver rosolato si bagna con il vino e quindi si porta a cottura aggiungendo man mano il latte. Si versa nel piatto e vi si distribuisce sopra il peperone e il prosciutto e l'acqua.