Tempo di cottura: 45 minuti
Pronta in: 1 h
Difficoltà: Semplice
Porzioni: 5
Paese di origine: Italia

Ingredienti
2 scatole tonno sott'olio
2 uova intere e 1 albume
3 cucchiai grana grattuggiato
pane grattuggiato
pasta d'acciughe

Preparazione

Si frullano tutti gli ingredienti, mettendo per ultimo il pangrattato che servirà per dare la giusta consistenza. Si mette l'impasto su un telo di garza o di lino e si arrotola a mò di salame, legandone poi le estremità. Si tuffa in acqua in ebollizione per 3/4 d'ora e si serve a fette con maionese.