Tempo di cottura: 20 minuti
Pronta in: 30 minuti
Difficoltà: Intermedia
Porzioni: 4
Paese di origine: Italia

Ingredienti
280 grammi riso vialone nano
2 porri
120 grammi gorgonzola dolce
1 litro brodo vegetale
30 grammi parmigiano grattuggiato
60 grammi burro
20 cl panna
pepe

Preparazione

Pulire e affettare i porri; farli rosolare nel burro. Unire il riso e lasciarlo cuocere, aggiungendo man mano il brodo. Nel frattempo mescolate il gorgonzola con la panna e aggiungetelo al riso verso fine cottura. Tolto il riso dal fuoco mantecatelo con parmigiano ed una spruzzatina di pepe.