Pronta in: 3 h e 15 minuti
Difficoltà: Difficile
Porzioni: 4
Paese di origine: Spagna

Ingredienti
80 grammi pane
8 pomodori
1 cetriolo
2 peperoni
1 spicchio d'aglio
3 cucchiai aceto
4 cucchiai olio d'oliva extravergine
1 cucchiaio zenzero
sale e pepe

Preparazione

Affettate il pane e mettetelo in una ciottola con acqua fredda. Pelate e togliete i semi ai pomodori, sbucciate il cetriolo e affettate i peperoni. Mettete il tutto nel frullatore, aggiungendo il pane e l'aglio. Passate il tutto in una ciottola e condite con olio, aceto, zenzero, sale e pepe. Aggiungete un pò d'acqua e ponete in frigo per tre ore.