Tempo di cottura: 20 minuti
Pronta in: 30 minuti
Difficoltà: Difficile
Porzioni: 4
Paese di origine: Spagna

Ingredienti
4 patate
2 cipolla
3 porri
1 litro panna liquida
3 zucchini
4 formaggini
brodo vegetale

Preparazione

CREMA DI PORRI :   Si rosola la cipolla, le patate e i porri tagliati a tocchetti. Si aggiunge il brodo e quindi si  passa il tutto. A cottura si amalgama, a piacere, la panna da cucina.

CREMA DI ZUCCHINE : Si bollono  in brodo vegetale zucchine patate e cipolla,senza soffriggere. Quando le verdure sono cotte si passano bene e si fanno sciogliere nella crema i formaggini.