Giudizio autore

La torta stella è un dolce a base di cioccolato e mandorle. La preparazione non è particolarmente impegnativa anche se bisogna porre un minimo di attenzione a montare il composto con gli albumi.

Tempo di cottura: 50 minuti
Pronta in: 1 h e 30 minuti
Difficoltà: Intermedia
Porzioni: 8
Paese di origine: Italia

Ingredienti
150 grammi cioccolato fondente
100 grammi mandorle pelate
250 grammi burro ammorbidito
300 grammi zucchero
250 grammi farina bianca
4 uova
1 bustina di lievito in polvere

Preparazione

Tritare cioccolato e mandorle e tenerle da parte. Lavorare zucchero e burro fuso fino ad ottenere una pasta schiumosa. Aggiugere la farina, le uova, il lievito, il latte ed il sale. Miscelare il tutto molto bene e quindi unire all'impasto il cioccolato e le mandorle. Versare il composto in una teglia imburrata, idealmente a forma di stella, e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 50 minuti.