Tempo di cottura: 40 minuti
Pronta in: 1 h
Difficoltà: Difficile
Porzioni: 8 porzioni
Paese di origine: Italia

Ingredienti
300 grammi farina bianca
50 grammi zucchero
2 uova
30 grammi burro o 2 cucchiai di olio
1 bustina di lievito in polvere
1 buccia di limone grattuggiato
1 cucchiaio grappa

Preparazione

Impastare tutti gli ingredienti con vigoria e se necessario per ammorbidire la pasta aggiungere mezzo bicchiere di latte. 
Lasciare riposare per 10 minuti l'impasto coperto da una pezza. 
Stendere la pasta piuttosto sottile e tagliare a losanne o cerchi.
Preparare una pentola con l'olio bollente sul fuoco e gettare i grostoli per qualche secondo fin quando non raggiungono un colore dorato. Scolare e cospargere di zucchero a velo quando ancora caldi.