Tempo di cottura: 20 minuti
Pronta in: 40 minuti
Difficoltà: Difficile
Porzioni: 6
Paese di origine: Russia

Ingredienti
350 grammi pasta sfoglia
4 cucchiai rhum o altro liquore
100 grammi mandorle
1 bustina di lievito in polvere
200 grammi zucchero
200 grammi burro
130 grammi farina bianca

Preparazione

Lavorare lo zucchero con il burro, aggiungere i tuorli d'uovo, il lievito, il liquore e la farina. Tritare le mandorle e gli amaretti; montare a neve gli albumi e amalgamare bene tutti gli ingredienti. Foderare una tortiera con la sfoglia tirata sottile,lasciando un margine. Versare l'impasto all' interno della sfoglia e ripiegarne il bordo. Infornare a 200° per 20 minuti.