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Tempo di cottura: 35 minuti
Pronta in: 1 h
Difficoltà: Intermedia
Porzioni: 6
Paese di origine: Italia

I fagioli ubriacati del trentino sono un piatto ricco e sostanzioso da accompagnare con un vino corposo.


Ingredienti

  • 500 grammi fagioli lessati
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 cucchiai aceto
  • 1 cucchiaio farina bianca
  • salvia, alloro e prezzemolo
  • sale e pepe

Preparazione

 

Rosolare cipolla e aglio in olio d'oliva, aggiugere la farina bianca e lasciarla dorare. Versare i fagioli con l'acqua di cottura nel soffritto e insaporire con aceto, salvia, alloro e prezzemolo. Lasciare cuocere per circa mezz'ora regolando di sale e pepe.

 

 

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