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by Paola Tartaglino
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Giudizio autore |
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Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti 4 patate 2 cipolla 3 porri 1 litro panna liquida 3 zucchini 4 formaggini brodo vegetale Preparazione |
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CREMA DI PORRI : Si rosola la cipolla, le patate e i porri tagliati a tocchetti. Si aggiunge il brodo e quindi si passa il tutto. A cottura si amalgama, a piacere, la panna da cucina. CREMA DI ZUCCHINE : Si bollono in brodo vegetale zucchine patate e cipolla,senza soffriggere. Quando le verdure sono cotte si passano bene e si fanno sciogliere nella crema i formaggini. |
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