Giudizio autore

La torta di rose è un dolce che richiede un po' di attenzione nella preparazione ma che garantisce un ottimo risultato con tante roselline nella tortiera.

Tempo di cottura: 30 minuti
Pronta in: 50 minuti
Difficoltà: Difficile
Porzioni: 8
Paese di origine: Italia

Ingredienti
300 grammi farina bianca
3 tuorli d'uovo
1 cucchiaio zucchero
1 scorza di limone
3 cucchiai olio d'oliva
1 cubetto di lievito di birra
sale

Preparazione

Tritare la scorza di limone con lo zucchero, aggiungere latte, olio, lievito e tuorli. Quando saranno ben miscelati unire farina e sale. Stendere l'impasto sul piano di lavoro dando forma di rettangolo di altezza mezzo centimetro circa. Spalmarlo con la farcitura ottenuta battendo energicamente burro e zucchero. Arrotolare la pasta e tagliarla a tronchetti che verranno disposti in teglia verticalmente distanziati tra loro di un paio di cm circa. Cuocere per mezz'ora circa a 180°C