Tempo di cottura: 20 minuti
Pronta in: 1 h
Difficoltà: Intermedia
Porzioni: 8 porzioni
Paese di origine: Italia

Ingredienti
800 grammi farina bianca
150 grammi margarina
4 uova
200 grammi zucchero
1 bicchierino rhum o grappa
1 bustina di lievito in polvere

Preparazione

• In una terrina lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere la margarina appena sciolta, il rhum, la farina setacciata, il lievito ed il sale.
• Versare il composto sul tavolo e lavorare bene. Formare con la pasta un cilindro grosso quanto un pollice, arrotolarlo e tagliarlo a pezzettini come gnocchetti.
• In una pentola alta friggere le palline precedentemente formate fin quando non s'indorano. Cospargere con zucchero a velo quando ancora calde.